小米星钱串如何爆盆

小米星钱串是一款口味独特、营养丰富的美食，如果想要制作出一道口感好、外酥内软、颜色金黄的小米星钱串，可以按照以下步骤进行：

材料准备：

小米饭：小米200克，清水适量；

星钱：鸡胸肉或者其他你喜欢的肉类、鱼类、蔬菜类等食材，切成拇指大小的块；

步骤：

1. 将小米洗净后放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮至小米熟透糯软；

2. 取出煮熟的小米，放入宽口碗中，拿勺背剁成泥状；

3. 将熟透的小米饭泥放凉后，用手揉搓成光滑的面团；

4. 将小米面团分割成适合的大小，揉圆成团；

5. 将鸡胸肉或其他食材切块，用适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉等调料腌制片刻；

6. 取一小块小米面团，搓成薄片状，将腌制好的食材块放在小米面片上，用手捏紧封口；

7. 将封口处反复用手按压，使食材块和小米面片紧密粘合；

8. 热锅加油，油热后将小米星钱放入锅中炸制，中小火炸至两面金黄、酥脆即可；

9. 捞出小米星钱，沥干多余的油份，摆盘即可。

以上就是制作小米星钱串的步骤，希望能帮到你。享受美食的同时，也要注意安全卫生，切勿油温过高，以免炸糊，谨防烫伤。祝您制作成功，拥有美好的味蕾享受！

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