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黑山羊是一种常见的山羊品种，分为俄罗斯黑山羊、法国黑山羊、摩洛哥黑山羊等。黑山羊的体型大，体重较重，肌肉发达。毛色以黑色为主，有时会有白色斑纹。黑山羊是一种耐寒、耐饥、适应性强的羊种，适宜于高寒地区饲养。它们具有良好的肉质和产奶性能，同时也适用于毛产业。
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