蛋鸡热怎么做好吃

蛋鸡热是一道简单又美味的家常菜，下面分享一下蛋鸡热的做法：

材料：

鸡腿肉，鸡蛋，葱姜蒜，盐，鸡精，生抽，白糖，料酒，淀粉，辣椒粉，香菜

做法：

1. 将鸡腿肉剁成小块，用料酒、盐、淀粉腌制片刻；

2. 打散鸡蛋，加入一点盐和淀粉搅拌均匀；

3. 锅中加油，将鸡块炸至金黄色，捞出备用；

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入炸好的鸡块翻炒；

5. 加入生抽、鸡精、白糖、适量的水煮熟鸡肉；

6. 最后，倒入打散的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，使蛋液凝固即可；

7. 加入适量的辣椒粉和香菜，翻炒均匀即可。

这样一道美味的蛋鸡热就可以享用了。根据个人口味可以适量调整调料和辣椒粉的用量，让其更符合自己的口味。祝您做菜成功，享受美食！

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