怎么选冰鲜章鱼

选择冰鲜章鱼时，可以从以下几个方面考虑：

1. 外观：选购时应选择外观完整、色泽鲜艳、皮肉有光泽的章鱼。注意观察章鱼的外观是否有损伤或者腐烂现象。

2. 气味：用鼻子闻一闻章鱼的气味，新鲜的章鱼应该没有异味，有股海洋的气味。

3. 弹性：触摸章鱼时，新鲜的章鱼应该有一定的弹性，而不是松软无力。

4. 性别：雌性章鱼更有营养价值，雄性章鱼通常肉质较粗糙，所以优先选择雌性。

5. 温度：章鱼是海鲜类食材，因此在购买前请确认冰鲜章鱼是否保持在适宜的低温环境中。

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