农业保险在农民增收中的作用主要体现在以下几个方面：1. 风险转移与收入稳定 农业受自然条件和市场波动影响较大，保险机制通过风险分摊减少农民因灾害或价格波动导致的收入损失。例如，气象指数保险可快速赔付干旱或
鳗鱼养殖主要集中在沿海地区和江河湖泊丰富水资源的地方，如中国、日本、韩国等东亚国家，欧洲的荷兰、西班牙、法国等地也有相应的养殖场。此外，美国的夏威夷、墨西哥的巴哈加利福尼亚等地也有鳗鱼养殖。
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