黄鳝的养殖周期一般为3个月左右，具体时间还取决于养殖环境的条件和黄鳝的生长情况。一般情况下，黄鳝在出壳后约2个月左右可以达到售卖的大小。

黄鳝和泥鳅是比较容易养的水产类动物，下面是黄鳝和泥鳅的养殖方法：黄鳝养殖方法：1. 准备养殖池：选择深宽适中的水池，水体清澈透明，不能有污染物。