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鳗鱼在中国的江苏、浙江、福建、广东等沿海地区比较常见。一些著名的鳗鱼产地包括苏州、绍兴、福州、广州等城市。在这些地方，鳗鱼常被用于制作传统的传统菜肴，如鳗鱼饭、鳗鱼炒饭、鳗鱼酱等。此外，在一些城市的餐馆和市场也可以购买到新鲜的、冷冻的或腌制的鳗鱼。
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